葫擼串餐廳

2019-07-23 來源：中國國際空間設(shè)計大賽作者：覃海華

　　項目名稱：葫擼串餐廳

　　設(shè)計單位：華藝海創(chuàng)設(shè)計院

　　設(shè)計師：覃海華

　　項目總面積：400㎡

　　本案位于南寧萬象城1樓，分室內(nèi)與外擺兩個區(qū)域。

　　外擺區(qū)突破以往傳統(tǒng)的密閉圍欄，以自然休閑無邊界的設(shè)計理念，讓整個外擺區(qū)融入萬象城人行道中，與公共空間融為一體。等餐和用餐都可以感受自然，達到都市生活中放松身心的效果。

　　利用轉(zhuǎn)角的墻面，外立面采用DIY定制實現(xiàn)的珊瑚墻，立體感十足，來往的人群透過花園一眼看到葫蘆娃形象畫，品牌形象即刻植入人們心智。

　　進門一眼看到菜品展示臺，讓人瞬間感受到美食帶來的視覺沖擊，味蕾的沖動極大的促進消費決策，由于承重墻帶來的棱棱角角的結(jié)構(gòu)，設(shè)計師采用帽檐的手法，拉平上半截空間讓整體視覺規(guī)整起來，用餐的舒適感不言而喻。帽檐噴繪畫前面加了一層鋼絲細網(wǎng)，讓傳統(tǒng)的中國元素透過燈光，色彩及材料應(yīng)用使其自然交融，朦朧得美輪美奐，讓顧客進入空間時達到輕松、舒適、優(yōu)雅自然地體驗效果。

　　使用紅色營造沸騰熱烈的火鍋場面，與深灰的墻面搭配，經(jīng)典而有范。吃火鍋時大量的霧氣，空氣混濁潮濕，而大面積采用環(huán)保的深灰水磨石磚，品質(zhì)感和衛(wèi)生兩者兼顧。

　　由于承重墻影響空間凌亂且解構(gòu)分散，無法形成集中熱鬧的用餐區(qū)。設(shè)計師把中心最寬的區(qū)域設(shè)計為中島式調(diào)料臺，動線上保持客人穿插匯聚，形成熱鬧的集中氣氛，對各區(qū)域客人距離最合適。同時分區(qū)域分點式的調(diào)料臺，也能滿足就近客人需要。選取菜品訂制冰柜設(shè)計，和墻面的木柜融為一體，凸顯設(shè)計品味讓客人過目難忘。

　　調(diào)料臺通過圓形的搭配組合可以將上升沸騰之意表現(xiàn)的淋漓盡致。同時“圓”所表現(xiàn)出來的無限廣闊的包容性，極像串串這個美食，代表四川人緩慢而自在的生活態(tài)度。

　　現(xiàn)代與傳統(tǒng)的融合，合理的動線安排，熱情如火和自然休閑的穿插呼應(yīng)，讓面積不大的葫擼串餐廳彰顯獨有的態(tài)度。

關(guān)鍵詞：第九屆設(shè)計大賽獲獎作品覃海華葫擼串餐廳

大賽聯(lián)絡(luò)

TEL：010-88114884　qq：2853295615

投稿郵箱

2853295708@qq.com

/ 行業(yè)指導(dǎo) /

中國建筑裝飾協(xié)會

/ 執(zhí)行機構(gòu) /

中國建筑裝飾協(xié)會學(xué)術(shù)與教育委員會
中國國際空間設(shè)計大賽組委會

/ 特別支持 /

中共深圳市福田區(qū)委
深圳市福田區(qū)人民政府

第十三屆中國國際空間設(shè)計大賽指導(dǎo)委員會

主　任
劉曉一　中國建筑裝飾協(xié)會名譽會長
副主任
劉　原　中國建筑裝飾協(xié)會副秘書長
高　剛　中國建筑裝飾協(xié)會副會長　深圳市建筑裝飾產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長
葉大岳　中國建筑裝飾協(xié)會副會長
孟建國　北京市建筑裝飾協(xié)會會長
梁劍明　廣東省建筑業(yè)協(xié)會會長
劉冰野　重慶市建筑裝飾協(xié)會會長
熊鋼發(fā)　武漢建筑裝飾協(xié)會會長
委　員　
徐林晞　天津市環(huán)境裝飾協(xié)會會長
賈華琴　浙江省建筑裝飾行業(yè)協(xié)會會長
葉　斌　福建省建筑裝飾行業(yè)協(xié)會會長
龐耀國　廣西建筑裝飾協(xié)會會長
劉興貴　遼寧省裝飾協(xié)會會長
王　躍　河北省建筑裝飾業(yè)協(xié)會會長
欒　濱　山東省裝飾協(xié)會會長
羅正將　云南省室內(nèi)設(shè)計行業(yè)協(xié)會會長
翟連科　內(nèi)蒙古自治區(qū)建筑業(yè)協(xié)會建筑裝飾分會會長
徐　雷　江蘇省室內(nèi)設(shè)計學(xué)會會長
張永安　西安市裝飾業(yè)協(xié)會會長
謝　亮?　安徽省設(shè)計藝術(shù)家協(xié)會副主席
文　武　成都市建筑裝飾協(xié)會副會長兼秘書長
韓　波　重慶市建筑裝飾協(xié)會副會長、秘書長
劉哲永　山西省建筑裝飾協(xié)會副會長
劉志勇　湖南省室內(nèi)設(shè)計師協(xié)會秘書長
李一新　武漢建筑裝飾協(xié)會秘書長
楊琦顯　青島市建筑裝飾協(xié)會秘書長
楊豐國　煙臺市建筑裝飾協(xié)會設(shè)計師委員會秘書長

第十三屆中國國際空間設(shè)計大賽學(xué)術(shù)委員會

主　任
王　鐵　中央美術(shù)學(xué)院建筑學(xué)院院長、博士生導(dǎo)師
委　員
高校學(xué)科負(fù)責(zé)人（按姓氏拼音排序）
蔡　強　深圳大學(xué)景觀設(shè)計學(xué)研究所所長、教授，博士生導(dǎo)師
陳華新　山東建筑大學(xué)藝術(shù)學(xué)院學(xué)科帶頭人、教授
陳淑飛　山東建筑大學(xué)藝術(shù)學(xué)院副院長、教授
段邦毅　山東師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院藝術(shù)設(shè)計系主任、教授
耿　濤　南京林業(yè)大學(xué)室內(nèi)藝術(shù)設(shè)計系系主任、副教授
管少平　華南理工大學(xué)設(shè)計學(xué)院教授、碩士生導(dǎo)師
蔣維樂　西安交通大學(xué)藝術(shù)系主任
李　龍　云南藝術(shù)學(xué)院文華學(xué)院環(huán)境設(shè)計系主任
劉　蔓　四川美術(shù)學(xué)院建筑與環(huán)境藝術(shù)學(xué)院教授、碩士生導(dǎo)師
劉　威　沈陽航空航天大學(xué)環(huán)境設(shè)計系主任
龍國躍　四川大學(xué)錦江學(xué)院　環(huán)藝系主任
馬克辛　魯迅美術(shù)學(xué)院建筑藝術(shù)設(shè)計學(xué)院院長、教授
沈　康　廣州美術(shù)學(xué)院建筑與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計學(xué)院院長
孫　遲　沈陽建筑大學(xué)教授
譚大珂　青島理工大學(xué)藝術(shù)學(xué)院院長、教授
湯海濤　云南藝術(shù)學(xué)院美術(shù)學(xué)院教授、碩士研究生導(dǎo)師
王　剛　武漢理工大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計學(xué)院環(huán)境設(shè)計系副主任
王紹森　廈門大學(xué)建筑與土木工程學(xué)院院長、教授
王　濤　北京理工大學(xué)設(shè)計與藝術(shù)學(xué)院環(huán)境設(shè)計系主任
魏　強　河南工業(yè)大學(xué)藝術(shù)學(xué)院副院長
武　勇　石家莊鐵道學(xué)院建筑與藝術(shù)學(xué)院院長
張瑞峰　遼寧工業(yè)大學(xué)藝術(shù)學(xué)院副院長
鐘　蕾　天津理工大學(xué)藝術(shù)學(xué)院院長
周　峰　湖北工業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計學(xué)院院長、教授
周浩明　清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院教授
周維娜　西安美術(shù)學(xué)院建筑環(huán)境藝術(shù)設(shè)計系主任、教授
祝遵凌　南京林業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計院院長
知名設(shè)計師、設(shè)計機構(gòu)負(fù)責(zé)人（按姓氏拼音排序）
陳德堅　德堅設(shè)計董事、創(chuàng)辦人
陳任遠　深圳瑞和建筑裝飾股份有限公司設(shè)計院院長
陳　昕　華通設(shè)計顧問工程有限公司副總裁兼建筑室內(nèi)事業(yè)部總經(jīng)理、設(shè)計總監(jiān)
陳觀宇　深圳市朗晟空間設(shè)計裝飾工程有限公司總經(jīng)理
成湘文　深圳市寶鷹建設(shè)集團股份有限公司高級顧問、設(shè)計院院長
崔　亮　深圳市凡恩設(shè)計工程有限公司法定代表人、FHD酒店設(shè)計事務(wù)所總裁
丁曉斌　AHD亞歷山大（國際）酒店設(shè)計有限公司設(shè)計院院長
杜　昀　深圳畢路德建筑顧問有限公司總建筑師
段輝?！≈貞c思源建筑技術(shù)有限公司文旅研究院院長
郭瑞勇　北京麗貝亞建筑設(shè)計研究院有限公司設(shè)計院長
郭衛(wèi)兵　河北建筑設(shè)計研究院有限責(zé)任公司董事長、總建筑師
郝衛(wèi)東　河北北方綠野建筑設(shè)計有限公司董事長兼首席總建筑師
胡偉堅　CCD香港鄭中設(shè)計事務(wù)所合伙人、副總裁
洪德成　深圳市洪德成室內(nèi)設(shè)計有限公司創(chuàng)始人及董事長
黃漢民　福建省建筑設(shè)計研究院顧問、總建筑師
黃治奇　深圳市零柒伍伍裝飾設(shè)計有限公司董事長、創(chuàng)意總監(jiān)
姜　峰　深圳市杰恩創(chuàng)意設(shè)計股份有限公司董事長、總設(shè)計師
蔣繆奕　金螳螂設(shè)計研究院副院長、上海設(shè)計公司執(zhí)行總經(jīng)理
姜靖波　北京中外建建筑設(shè)計有限公司第一分公司副總經(jīng)理、旅游規(guī)劃設(shè)計院院長
秦岳明　深圳市朗聯(lián)設(shè)計顧問有限公司設(shè)計總監(jiān)
江煥文　峰格薈(廈門)裝修設(shè)計有限公司設(shè)計總監(jiān)
孔　杰　福建省建筑設(shè)計研究院有限公司裝飾與環(huán)境設(shè)計院院長
季春華　蘇州金螳螂建筑裝飾股份有限公司副總裁
李　暉　上海風(fēng)語筑展示股份有限公司創(chuàng)始人、董事、總經(jīng)理
李　鏗　深圳市萬德建設(shè)集團有限公司設(shè)計院院長
李萌迪　絲路視覺科技股份有限公司董事長
李益中　深圳市李益中空間設(shè)計有限公司創(chuàng)意總監(jiān)
李　哲　漢厚·柏合建筑師事務(wù)所董事、首席創(chuàng)意總監(jiān)
李　舟　重慶金字塔裝飾有限公司/重慶筑木裝飾有限公司設(shè)計總監(jiān)
林國棟　深圳市卓藝建設(shè)裝飾工程股份有限公司執(zhí)行總裁
劉建輝　矩陣縱橫設(shè)計股份有限公司創(chuàng)始人/總設(shè)計師
劉偉平　深圳市中孚泰文化建筑建設(shè)股份有限公司設(shè)計院院長
劉衛(wèi)軍　深圳市品伊設(shè)計顧問有限公司董事長
劉永忠　深圳市美芝裝飾設(shè)計工程股份有限公司設(shè)計院院長
盧榮標(biāo)　洲建集團有限公司設(shè)計院院長
羅　勁　北京艾迪爾建筑裝飾工程股份有限公司董事長、設(shè)計總監(jiān)
羅名文　深圳市奇信環(huán)境藝術(shù)設(shè)計研究院有限公司設(shè)計院院長
歐陽楚堅　深圳市筑鏡華藝建筑設(shè)計院有限公司設(shè)計院院
龐華輝　重慶國際藝術(shù)有限公司董事長
彭海浪　深圳廣田集團股份有限公司設(shè)計院院長
彭永活　深圳市坐標(biāo)建筑裝飾工程股份有限公司設(shè)計院院長
宋　飛　蘇州金螳螂建筑裝飾股份有限公司深圳設(shè)計院院長
宋九龍　深圳市宋九龍設(shè)計事務(wù)所創(chuàng)始人
孫　巍　深圳市九度空間室內(nèi)設(shè)計有限公司計總監(jiān)
孫德峰　常宏建筑裝飾工程有限公司總工程師\(SUN)設(shè)計中心總監(jiān)、河北省建筑裝飾業(yè)協(xié)會室內(nèi)設(shè)計專業(yè)委員會秘書長
孫樂剛　深圳九唐裝飾集團有限公司總裁
孫志剛　沈陽大展裝飾設(shè)計有限公司董事長、設(shè)計總監(jiān)
湯李俊　深圳鴻昊裝飾設(shè)計工程有限公司設(shè)計院院長
王　遠　深圳市莫川建筑空間設(shè)計有限公司創(chuàng)始人　
王傳順　華建集團-上?，F(xiàn)代建筑裝飾環(huán)境設(shè)計研究院有限公司資深總工程師
王海龍　深圳市嘉信裝飾設(shè)計工程有限公司設(shè)計院院長
魏志波　中冶建工集團有限公司裝飾裝修工程分公司總經(jīng)理
吳　磊　深圳市建筑裝飾（集團）有限公司設(shè)計院院長
吳開城　開城智慧空間藝術(shù)設(shè)計（深圳）有限公董事長
伍劍俠　海南合合萬物設(shè)計裝飾有限公司設(shè)計總監(jiān)
謝迪生　迪笙設(shè)計（深圳）有限公司設(shè)計總監(jiān)
謝財江　深圳市特藝達裝飾設(shè)計工程有限公司設(shè)計院院長
徐嶺嘯　JFR　Studio創(chuàng)始人兼首席設(shè)計師
徐　強　福建省眾造建筑裝飾有限公司總經(jīng)理
嚴(yán)　斌　羿天設(shè)計集團有限責(zé)任公司董事長、創(chuàng)始人
楊邦勝　深圳市楊邦勝室內(nèi)設(shè)計有限公司創(chuàng)始人、董事長
楊慶峰　洛陽百藝建筑裝飾工程有限公司總經(jīng)理
易　沙　深圳市洪濤裝飾股份有限公司設(shè)計院院長
張　磊　中設(shè)筑邦建筑設(shè)計院副院長
張明杰　中國建筑標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計研究院有限公司建筑環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中心主任
張曉平　武夷裝修工程（福州）有限公司設(shè)計總監(jiān)
張　星　DOMANI東倉建設(shè)聯(lián)合創(chuàng)始人及創(chuàng)作總監(jiān)，A&V陳設(shè)機構(gòu)聯(lián)合創(chuàng)始人
張　陽　深圳市尺子藝術(shù)設(shè)計有限公司總經(jīng)理/創(chuàng)意總監(jiān)
趙　琦　北京華盈恒信建筑裝飾工程有限公司藝術(shù)主創(chuàng)
趙祥茜　中冶建工集團有限公司裝飾裝修工程分公司設(shè)計部主任
曾衛(wèi)平　北京清尚建筑設(shè)計研究院有限公司副院長
鄭建平　深圳市地標(biāo)城市規(guī)劃設(shè)計有限公司　創(chuàng)始人
鄭　忠　深圳市鄭中設(shè)計股份有限公司董事長、總經(jīng)理
周　軼　中科院建筑設(shè)計研究院有限公司設(shè)計總監(jiān)
朱雄飛　武漢雄飛裝飾設(shè)計工程有限公司設(shè)計總監(jiān)
祝淼英　杭州大磊營造建設(shè)集團副董事長、總經(jīng)理
卓　暉　上海東稻建設(shè)有限公司設(shè)計總院院長

第十三屆中國國際空間設(shè)計大賽組委會

主　任
朱時均　中國建筑裝飾協(xié)會學(xué)術(shù)與教育委員會秘書長
副主任
仰光金　中裝新網(wǎng)副總編輯
余少雄　深圳市福田區(qū)建筑裝飾設(shè)計協(xié)會會長
章海霞　中裝新網(wǎng)副總編輯
委　員
范志全　深圳廣田集團股份有限公司董事長
古少波　深圳市寶鷹建設(shè)集團股份有限公司副董事長
范少周　深圳文業(yè)裝飾設(shè)計工程有限公司董事長兼總經(jīng)理
葉志彪　深圳市特藝達裝飾設(shè)計工程有限公司董事長兼總經(jīng)理
胡正富　深圳瑞和建筑裝飾股份有限公司總經(jīng)理
剪愛森　深圳市科源建設(shè)集團常務(wù)副總裁、總建筑師
葉嘉欣　深圳市華劍建設(shè)集團股份有限公司總裁
蔡理懷　福建省建筑裝飾行業(yè)協(xié)會秘書長
甄祖玲　廣東省建筑業(yè)協(xié)會副秘書長
唐小川　重慶市建筑裝飾協(xié)會副秘書長
王彥波　深圳市裝飾行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長
徐鵬源　天津市環(huán)境裝飾協(xié)會副秘書長
張　俠　西安市裝飾業(yè)協(xié)會設(shè)計專業(yè)委員會秘書長
方國溪　廈門市建筑裝飾協(xié)會設(shè)計專業(yè)委員會主任
劉　暢　沈陽市飛翔裝飾有限公司執(zhí)行董事、設(shè)計院副院長
郭小霞　武漢建筑裝飾協(xié)會綜合部副主任、設(shè)計分會主任

合作單位

北京市建筑裝飾協(xié)會
上海市裝飾裝修行業(yè)協(xié)會
天津市環(huán)境裝飾協(xié)會
重慶市建筑裝飾協(xié)會
廣東省建筑業(yè)協(xié)會
浙江省建筑裝飾行業(yè)協(xié)會
江蘇省裝飾裝修行業(yè)協(xié)會
江蘇省室內(nèi)設(shè)計學(xué)會
福建省建筑裝飾行業(yè)協(xié)會
廣西建筑裝飾協(xié)會
河北省建筑裝飾業(yè)協(xié)會
遼寧省裝飾協(xié)會
山東省裝飾協(xié)會
云南省室內(nèi)設(shè)計行業(yè)協(xié)會
內(nèi)蒙古自治區(qū)建筑業(yè)協(xié)會
吉林省室內(nèi)裝飾協(xié)會
黑龍江省室內(nèi)裝飾協(xié)會
山西省建筑裝飾協(xié)會
安徽省設(shè)計藝術(shù)家協(xié)會
廈門市建筑裝飾協(xié)會
湖南省室內(nèi)設(shè)計師協(xié)會
深圳市裝飾行業(yè)協(xié)會
成都市建筑裝飾協(xié)會
武漢建筑裝飾協(xié)會
宜昌市建筑裝飾協(xié)會
錦州市裝飾協(xié)會
西安市裝飾業(yè)協(xié)會
洛陽市建筑裝飾協(xié)會
東莞市建筑裝飾協(xié)會
臺灣空間學(xué)社
青島市建筑裝飾協(xié)會
煙臺市建筑裝飾協(xié)會設(shè)計師委員會

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